I andelsselskaber som Danish Crown og Arla kaldes landmændene ikke aktionærer, men andelshavere (eller ejere), fordi de både leverer råvarerne (mælk og grise) og ejer virksomhederne i fællesskab.
Her er de nyeste tal for, hvor mange landmænd der ejer de to selskaber
Arla Foods: Har på verdensplan 8.000-8.400 andelshavere. Af disse er cirka 2.200 til 2.300 danske mælkeproducenter, mens resten er fordelt over Sverige, Tyskland, Storbritannien, Belgien, Luxembourg og Holland.
Danish Crown: Har oplevet et markant fald i ejere over de seneste år på grund af den hårde krise i svinebranchen. Selskabet har i dag cirka 5.500 til 5.600 danske andelshavere (både svine- og kreaturproducenter). Antallet af deciderede svineproducenter i Danmark, der leverer til Danish Crown, er dog dykket til under 1.500 landmænd, da mange har valgt at lukke staldene eller eksportere deres smågrise til Tyskland og Polen i stedet for at fede dem op til slagtning i Danmark.
- Laveste skøn
- Spænd op til højeste skøn
Vis tallene som tabel
| Værdi | |
|---|---|
| Danish Crown | 5.500-5.600 |
| Arla Foods (danske) | 2.200-2.300 |
Hvor dokumentet angiver et spænd, viser den mørke del det laveste skøn og den lyse del spændet op til det højeste.
For at give et præcist billede af styrkeforholdet i det danske landbrug, skal man kigge på de officielle tal for henholdsvis antallet af landbrugsbedrifter (besætninger) og det samlede antal dyr.
Her er fordelingen baseret på de seneste opgørelser fra Danmarks Statistik
Svineproducenter (Gris): Danmark har en af verdens mest intensive griseproduktioner. Den konventionelle drift dominerer totalt, mens økologiske grise udgør en meget lille niche.
Almindelige (Konventionelle) svinebrug: Der er cirka 1.750 til 1.850 aktive konventionelle grisebesætninger i Danmark. De huser tilsammen langt størstedelen af den gigantiske danske svinebestand på over 12,1 millioner grise.
Økologiske svinebrug: Der er kun omkring 130 til 150 økologiske grisebønder i hele landet. Deres stalde huser cirka 132.000 økologiske grise. Det betyder, at kun lige omkring 1 % af de danske grise er økologiske.
Kvægproducenter (Ko): Når vi taler om "køer", skelner man skarpt mellem malkekøer (mælkeproduktion) og ammekøer/kreaturer (kødproduktion). Inden for kvæg fylder økologien væsentligt mere end hos grisene - faktisk er omkring hver tiende danske ko økologisk.
Almindelige (Konventionelle) kvægbrug: Der findes cirka 2.000 konventionelle mælkeproducenter i Danmark, som sammen med kødkvægsavlere råder over ca. 1,25 millioner konventionelle kreaturer. Herunder er der omkring 470.000 konventionelle malkekøer.
Økologiske kvægbrug: Der er cirka 400 til 410 økologiske malkekvægsbedrifter. Den samlede økologiske kvægbestand (inklusive kalve og ungdyr) runder omkring 142.800 stykker kvæg. De økologiske malkekøer udgør ca. 75.000 til 80.000 af disse.
- Konventionel
- Økologisk
Vis tallene som tabel
| Konventionel | Økologisk | |
|---|---|---|
| Svin | 99,0 % | 1,0 % |
| Kvæg | 89,8 % | 10,2 % |
Direkte overblik: Hvor meget fylder økologien
| Dyr og type | Antal landbrug (besætninger) | Samlet antal dyr i Danmark | Andel af den samlede produktion |
|---|---|---|---|
| Alm. svin | ca. 1.800 | ca. 12.150.000 stk. | 99,0 % |
| Øko svin | ca. 140 | ca. 132.000 stk. | 1,0 % |
| Alm. kvæg | ca. 2.000 (mælk) + kød | ca. 1.257.000 stk. | 89,8 % |
| Øko kvæg | ca. 410 (mælk) + kød | ca. 142.800 stk. | 10,2 % |
Hvorfor er forskellen så stor: Det hænger direkte sammen med forbruget og eksporten. Over 90 % af de danske konventionelle grise eksporteres til udlandet, hvor prisen er det absolut vigtigste parameter. Inden for mælk og oksekød har især de danske forbrugere opbygget en stærk tradition for at købe økologisk i supermarkederne, hvilket har gjort det muligt for hver tiende kvægbonde at omlægge driften til økologi.